09.07.14, 13:59
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(09.07.14, 07:35)gelala schrieb: Ich mache es fast immer abends, weil ich mich dann Tag daran erfreuen kann und in der Nacht ist sie eh hin.
Die Blüte wird gepflückt, nach Tierchen abgesucht, gereinigt und die Staubgefäße nehme ich raus. Dann kann man sie einzeln oder als Deko auf den fertigen Salat legen und mit Frischkäse usw. gefüllt, verspeisen.
Nicht mit warmen Speisen in Berührung bringen, dann wird sie weich.
Manchmal knipse ich auch nur so im Vorbeigehen ein Stückchen von der Blüte ab und ab in den Mund. Nur so kann man eigentlich die feinen Unterschiede herausschmecken.
gelala