Lindenblüten - Druckversion

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RE: Lindenblüten - elise - 09.07.13



Ich hab es schon mal geschrieben: Lindenblütentee ist ein Schwitztee und kann deshalb -längere Zeit dauerhaft getrunken- zu Herz- und Kreislaufproblemen führen. Ich sage KANN, bei mir war es der Fall.

elise

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RE: Lindenblüten - Unkrautaufesserin - 09.07.13

Deshalb setze ich die Blüten kalt auf, da kommt zwar viel Aroma, aber eben weniger Wirkstoff raus.
Und dann ist auch die Zeit zum Pflücken begrenzt...

Liebe Grüße, Mechthild

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RE: Lindenblüten - gelala - 09.07.13

GG geht keine Lindenblüten mit mir pflücken, er streikt
Aber dafür waren wir heute noch mal in den Felsenbirnenbüschen ernten und ich bin versöhnt. Man kann und muss ja nicht alles haben.
Merkt Ihr was? Ich werde einsichtig
gelala

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RE: Lindenblüten - Manu - 09.07.13

(08.07.13, 13:21)Unkrautaufesserin schrieb:  Und die letzten 2 Händevoll werden Sirup

Dazu habe ich aus 1 kg Zucker und 1 l Wasser Läuterzucker gekocht. Die Blütchen sind in einem Topf, zusammen mit geschnittener Biozitrone, und warten, daß das heiße Zeug ein wenig abgekühlt ist. Dann müssen sie auch 24 Stunden ziehen, werden abgeseiht, und der Sirup eingekocht.
Davon bräuchte ich eigentlich mehr... mal schauen, ob ich noch mal Geduld habe, mich zum Pflücken hinzustellen...

Liebe Grüße, Mechthild

liebe mechthild, nochmal blöd nachgefragt: nachdem der sirup durchgezogen ist kochst du ihn nochmal durch?
verlieren die blüten eigentlich durch das kochen nicht ihre wirkung?

ich habe diesmal auf 2 arten sirup gemacht:
hollersirup mit apfelessig, zitrone und viel rühren, der bleibt also kalt und
lindenblüten mit 1l wasser und 1l zucker kurz aufgekocht.

letztes jahr hat sich der zucker im hollersirup nicht gut auflösen wollen, da habe ich ihn leicht erhitzt und prompt ist er später kristallisiert.

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RE: Lindenblüten - Unkrautaufesserin - 09.07.13

Liebe Manu,

ich koche das Wasser mit dem Zucker.

Mit dem abgekühlten Zuckerwasser setze ich die Blüten kalt an.

Wenn die Blüten wieder raus sind, koche ich den Sirup auf, um ihn kochend in Gläser zu füllen und so zu konservieren.

Die Blüten selbst werden nicht gekocht!!!!

Liebe Grüße, Mechthild

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RE: Lindenblüten - Manu - 10.07.13

alles klar, danke für die info mechthild

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RE: Lindenblüten - desRiu - 23.12.13

Zum Thema Lindenblüten-Tee:

Tila. Den trinken die älteren Damen in Spanien am Nachmittag statt "Kaffee und Kuchen" zur Nervenberuhigung und zum Ausgleich.

Schmeckt lecker (auch mit Honig) und wirkt sehr relaxend.

http://www.ecologgi.com/Organic-Tila-Infusion-20-filter-Artemi

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RE: Lindenblüten - Brigitte - 23.12.13

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