Was kocht Ihr heute Vegetarisches?

[Luna]

Heute gab es bei mir gefüllte Champignons aus dem Ofen mit Salat


Für die Füllung habe ich gekochte Rollgerste (Graupen), fein geschnittene Karotte, Zucchini, die Pilz-Stiele, etwas Tilsiter, Weisswein, Salz und Pfeffer vermengt, die Pilze damit gefüllt und 15 Minuten bei 180° im Ofen überbacken.

Danach gab es ein ungestürzten Joghurt-Flan (er wollte das Glas nicht freiwillig verlassen), mit dem Fruchtspiegel aus Himbeeren (TK) und Kiwi als Topping