Was kocht Ihr heute Vegetarisches?

[Thusnelda]

Noch ein neues Rezept: Mangold-Süsskartoffel Gratin. Dabei verwendete ich nur die Blätter vom Mangold, also ohne Stiele. War echt erstaunt, dass es keinen bitteren Geschmack wie sonst gab - sehr angenehm.

Nun suche ich Farro, eine in Italien angebaute alte Getreidesorte. Kennt das jemand und wüsste zufällig, woher man es bekommen könnte?