Was habt ihr heute haltbar gemacht?

[daki]

Oma hat Quitten gerne verarbeitet. Ans Abflaumen kann ich mich nicht erinnern. Bist Du sicher, dass es nicht ohne geht? 
Inse

Ohne den Flaum zu entfernen geht es nicht, denn der macht alles bitter   .
Das funktioniert aber ganz flott mit einem beschichteten Schwamm. Der ist ein bissl härter und rubbelt gut.

Ich liebe Quitten   . Alleine der Geruch ist köstlich und der Geschmack natürlich auch.
Ich habe im ersten Gang Apfel-Quittenmus und Quittengelee gemacht.
Gestern noch eine Fuhre weich gekocht. Mal sehen, was draus wird.

Die letzten Feigen wurden geerntet und nach entsprechender Vorbereitung in Gläser geschichtet.