14.03.21, 15:41
Panna cotta ist ein bisschen wie Bayerische Creme, nur wackelpuddingmäßiger 
Aber wenn sie nicht zu fest gerät und eine schöne fruchtige Sauce dabei ist ... 
Ich war schon ganz glücklich über mein Butterschmalz. Neuanschaffung für meine Steaks nach jahrzehntelanger ausschließlicher Olivenölverwendung. Darf wohl auch sehr hoch erhitzt werden. Und ja, die Förmchen kriegt man gut sauber. Lieber so, als sich die Bude mit noch mehr Kram (Muffinblech) zuzustellen.
Aber wenn sie nicht zu fest gerät und eine schöne fruchtige Sauce dabei ist ... Ich war schon ganz glücklich über mein Butterschmalz. Neuanschaffung für meine Steaks nach jahrzehntelanger ausschließlicher Olivenölverwendung. Darf wohl auch sehr hoch erhitzt werden. Und ja, die Förmchen kriegt man gut sauber. Lieber so, als sich die Bude mit noch mehr Kram (Muffinblech) zuzustellen.