Mangold

[Acinos Arvensis]

meine nachbarin wirft immer die guten stengel den enten rein, ich fass es nicht. ich mach es inzwischen so, dass ich alles zusammen koche, die stengel alledings gut klein geschnitten. anfangs hatte ich dem frieden nicht getraut und das getrennt gekocht und verwendet. dann mal das fertige gemischt und dann einfah mal eine fuhre gleich von anfang an miteinander in den topf geworfen. und bin sehr zufrieden damit. alledings wird der nur als spinat, also pürriert gegessen. so mag ich den am liebsten. man kann auch die blätter als rouladen, so wie krautwickel machen. abe meine werden meistens gar nicht so üppig, dass sich das zusmmenrollen lohnt. schmecken könnts mir, stell ich mir grad so vor