23.11.22, 08:21
Puderzucker ist doch luftig-leicht 
und ohne Toffifee drin sowieso 
Kugel meinte bestimmt, dass die Dingerchen mit Mandeln drin nicht so kompakt sind wie klassischer Baiser
Zucker reduzieren bei Baiser ist eh so eine Sache, da braucht es schon das richtige Händchen dafür. Letztens hatte ich "Apfelwölckchen" gebacken, da kommen fein geraspelte Äpfel in den Zuckerschnee, da meint ich auch, ich brauche viel weniger Zucker wegen der doch sehr süßen Äpfel. Das Ende vom Lied waren zähe, braun verfärbte, sehr öko aussehende platte Häufchen
und ohne Toffifee drin sowieso Kugel meinte bestimmt, dass die Dingerchen mit Mandeln drin nicht so kompakt sind wie klassischer Baiser
Zucker reduzieren bei Baiser ist eh so eine Sache, da braucht es schon das richtige Händchen dafür. Letztens hatte ich "Apfelwölckchen" gebacken, da kommen fein geraspelte Äpfel in den Zuckerschnee, da meint ich auch, ich brauche viel weniger Zucker wegen der doch sehr süßen Äpfel. Das Ende vom Lied waren zähe, braun verfärbte, sehr öko aussehende platte Häufchen