Kaaspressknödel -

[lavandula]

Gudrun, so gelingen sie immer. Ich kann Dir nur keine Mengenangaben geben, weil ich das nach Gefühl mache. Nur nicht zu viel Milch nehmen. "Quatschen" darfs nicht. Zur Not etwas Weckmehl zum Schluss zugeben.
Und die Gefrorenen sind genauso gut und bleiben schön geformt.

Hier im Süden gibts übrigens sogar "Knödelbrot" fertig zu kaufen bei den Bäckern: kleine Würfel, getrocknet.