Klößchen für die Suppe

[Uli]

Gesine, ich glaub, so hat meine Mama die Griesklösschen auch gemacht. War aber immer alles nach Gefühl.
Bei mir sind die immer 'steinig' geworden!!!


Hab auch was zu bieten:

1/8 l Flüssigkeit, halb Wasser, halb Milch
1 Prise Salz
Muskat
1 Stich Butter -- alles zusammen aufkochen
dazu 65 g Gries und nochmals kurz aufkochen lassen
Von der Platte nehmen und zügig
1 Ei unterrühren.



Meist mache ich davon die vierfache Menge, weil ich die Knödel am liebsten in der Suppe esse. Was nicht gleich weg geht, wandert in den Frost!

LG
Uli