31.12.11, 01:12
(31.12.11, 00:49)Unkrautaufesserin schrieb: Sahne hat mein Rezept nicht, aber dafür Butter! Und ist garantiert nicht kalorienarmDas Unkrautfresserchen spinnt ... sowas kann gar nicht schmecken deshalb probier ich das aus ....experimentierfreudig ...
120 g bittere Schokolade oder Kuvertüre schmelzen, mit
100g weicher Butter verrühren. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann
3 Eigelb unterrühren. Die
3 Eiweiß steifschlagen, vorsichtig unter die Schokolade ziehen. Im Kühlschrank mindestens 3 Stunden, besser mehr durchkühlen lassen.
Ist nicht sehr süß, aber super schokoladig und zart.
Die Mousse kann man auch sehr gut als Creme für Schokoladentorte nehmen
Grüße von der Linde