Selber Wein aus Weintrauben herstellen? Tipps, Tricks, Kniffe?

[mulchmann]

Ich dachte wir könnten das bei einem Krauterertreffen auf diese Art in Angriff nehmen

Lauter fantasievolle Leutchen hier im Forum.
Aber du wirst es vielleicht nicht glauben, ich hatte mal einen knappen Zentner Süßkirschen und mit den Kernen ein Problem. So haben dann eine uralte Badewanne und meine (gewaschenen) Füße das Problem gelöst. Zermatscht + Aktigeliermittel, dann läßt sich die Maische nach ein oder zwei Wochen gut vom Saft trennen. Muß schon wieder auf meinen Blog verweisen, aber hier habe ich die Sache mit dem Antigel beschrieben.

Das beantwortet auch die Frage nach der nicht vorhandenen Presse. Ich habe auch keine. Maischegärung --> abschöpfen --> minimal filtern und schon kann der Saft weitergären. Funktioniert mit guten Aufwand / Nutzenverhältnis.

Und wenn es notwendig ist, biete ich auch ein Trainingslager an. Ständig besoffen ist auch ein geregeltes Leben