Was kocht ... heute - Teil 3 ab Februar 2019

[Brumsummsel]

@Bärbel das schaut ja Oberhammer lecker aus. Da läuft mir grad das Wasser im Mund zusammen. 
Bei mir sind die großen Paprika auch noch nie ausgereift. Trotz Schutz durch den Vorbau wo sie standen. Da werd ich nächstes Jahr mal nach Zwergalpaprika schauen  . Mit Lachsfrischkäse gefüllt sind die auch sehr lecker. 

Bei uns gibt es heute das erste Mal in 2021 Apfelkücherl. 

[greta]

Ich werde auch danach schauen, würde ich gerne probieren.

Wir hatten heute Blumenkohl mit weißer Soße und Kräutern, Kartoffeln und Veggischnitzelchen - GG hat gekocht, war lecker.

[Melly]

Wir essen heute auch Blumenkohl.

[Bärbel]

Greta, die Samen sind mit drin im Brief

Bei uns gibts heut Pellkartoffel mit Quark

(Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 29.09.21, 17:42 von Bärbel.)

[Acinos Arvensis]

ich hatte mir vom "ichbinnochgut-regal" im lidl bratpaprikas mitgebracht, ich komm an diesem ständer einfach nie vorbei ohne was mitzunehmen, grad das gemüse lockt mich immer. nun gut - die kleinen grünen dinger waren schön zart, aber nicht so wirklich lecker, mir einfach einen tick zu herb. da hab ich das problem auf facebook in meiner kochgruppe gepostet und ein nettes super unkompliziertes schnelles rezeptchen bekommen mit denen sie so richtig lecker schmecken und wo das bittere nur eine nuance zur geschmacksabrundung ist. kann ich euch nicht vorenthalten, weil ich das so toll fand. hier also der einfachheit halber die antwort mit dem rezept:
"Ich brate de Pimientos in Olivenöl an, fein geschnittene Zwiebel und Knoblauch dazu. Mit Honig und Balsamico ablöschen und einreduzieren lassen.
Schmeckt warm und kalt"

[Melly]

Ich esse so gern Paprika, aber ich vertrage sie einfach nicht mehr, hab' davon noch Stunden was. 
Heute gab es für mich mal wieder Pellkartoffeln mit Quark, die neuen Kartoffeln sind so lecker, fand Balou auch, der liebt Kartoffeln. GG wollte unbedingt Sauerkraut essen - jetzt noch nicht meins.

[Brumsummsel]

Bezüglich Paprika und Knoblauch gehts mir seit einigen Jahren auch so. Die Paprika schäl ich jetzt immer und damit komm ich ganz gut klar. Nur beim Knoblauch hab ich noch keine Lösung gefunden ausser Verzicht.

[Melly]

Das hatte mir übrigens meine Hausärztin mal geraten, Paprika und Tomate zu schälen. Ich weiß noch, dass ich sie etwas "sparsam"  angeschaut habe damals. Aber wir hatten  heute Hähnchen in Tomatensauce zu Glasnudeln, da wäre ein Schälen bzw. Enthäuten der Tomaten nicht falsch gewesen.

[Brumsummsel]

Bei mir ist heute kochen angesagt. Fleischbrühe kochen, Einlage bereiten (Nudeln oder Griesnockerl wird noch diskutiert), Apfelkücherl wollen auch an den Start. Abends gibts Salatteller mit Fischsemmel oder Wraps die mit veganem Hack, Rucola, Zwiebeln und Frischkäse gefüllt sind. Wirdnauch noch diskutiert

(Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 16.10.21, 13:21 von Brumsummsel.)

[lavandula]

 die neuen Kartoffeln sind so lecker, fand Balou auch, der liebt Kartoffeln. GG wollte unbedingt Sauerkraut essen - jetzt noch nicht meins.

Melly, ich hatte mehrfach gelesen und auch vom Tierarzt bestätigt bekommen, dass Hunde keine Kartoffeln fressen dürfen. Die enthalten irgendwelche Enzyme(?)   die für Hunde schädlich sind. Und dabei handelt es sich nicht um rohe Kartoffeln.
Erkundige Dich mal. Ist nur eine Vorsichtsmaßnahme, als ich Deinen Beitrag gelesen hatte.