Was kocht Ihr heute Vegetarisches?

[Luna]

Gestern hatte ich natürlich Crêpe-Teig übrig, daraus habe ich Omeletten gebraten, sie mit Frischkäse bestrichen, darauf kam fein geraffelte Karotte, Lauch und etwas Käse. Die Omeletten habe ich aufgerollt und in etwa 2 cm lange Stücke geschnitten und in eine Gratinform gestellt.
Mit einem Guss aus Sauerrahm, Gemüsebrühe und Weisswein übergosssen und für 25 Minuten im Ofen über-backen.

Dazu gab es Blattsalat