Was kocht ... heute - Teil 3 ab Februar 2019

[Gudrun]

Hier gab's heute Reste vom Sonntagsessen ... Kartoffeln und Salat  frisch ...



- Schweinefilet in Scheiben geschnitten, plattiert, gewürzt, in eine Baconscheibe mit Salbeiblättern gewickelt,
  mit einem Holzstäbchen gesichert auf beiden Seiten scharf anbraten, angießen mit Brühe und
  Crème fraîche, kurz garen lassen
- Lieblingsgemüse z.Zt. warmer Romanasalat - abgelöste zerteilte Blätter kurz in Butter andünsten, Zitonensaft,
  Salz, Pfeffer, Zucker dazu

Geht ruckzuck - die Kartoffeln dauern am längsten