Was kocht ... heute - Teil 3 ab Februar 2019

[Angelika]

geht das auch als salat?

Auf jeden FAll, ich denke die meisten Rote Beete werden als Salat gegessen.


Bis vor einigen Jahren haben wir auch selbst welche im GArten angebaut und dann als Salat in Gläsern eingemacht.
Momentan kaufen wir, und zwar im @ldi, da gibt es kleine Gläser Bio-Rote-Beete, die sind sehr gut. NOrmalerweise mag ich nämlich die Gekauften gar nicht gerne. Aber von denen kommen bei uns schon öfter mal welche auf den Tisch.

Ansonsten sagt man, dass  rotes Obst und Gemüse grundsätzlich gut wäre. Allerdings wohl immer in Kombination mit Vitamin C. Das erleichtert wohl die Aufnahme.

Wobei pflanzliches Eisen wohl weniger gut aufgenommen wird als tierisches.