Was kocht ... heute - Teil 3 ab Februar 2019

[Acinos Arvensis]

bei uns gabs gockelbein mit bärlauchspätzle, pommes und bunte salatschüssel. die keulen waren im bräter gegart auf einem bett aus lauch, zwiebeln und einer trockenen brotscheibe. mit etwas brühe angegossen und wenn das dann fertig ist, zwiebeln und lauch auf meinem persönlichen teller geparkt, wegen dem gemüseunverträglichen, das brot im bratensaft pürriert, gibt eine herrliche soße.