Was kocht ... heute - Teil 3 ab Februar 2019

[merlincurry]

Merlincurry, danke dir Du fütterst den ST echt mehrmals hintereinander immer für 2-3 Stunden? Bei mir kriegt er einmal in der Woche was, darf sich 5-7 Stunden lang sattessen, und dann geht es wieder ab in den Kühli. Das mit der Pfanne werde ich ausprobieren, klingt interessant.

Das mache ich nur beim Weizensauerteig....
Mein Roggensauer wird auch nur einmal täglich gefüttert...., allerdings führe ich den meist über 2-3 Tage.
Der WST kommt früh raus, wird mehrmals gefüttert und schon am Abend verbacken.
Aufgefrischt müssen alle beide wöchentlich, was aber kein Problem ist, da ich nur noch selten den Bäcker besuche....