Was kocht ... heute - Teil 3 ab Februar 2019

[greta]

Barbara und Gudrun, war das gekochter oder roher Schinken? Ich kann mir das gerade überhaupt nicht vorstellen.

Ich habe immer gekochten Schinken in Scheiben genommen...die wellen sich zudem beim braten, was den Lecker-Effekt scheinbar erhöhte.
Panierte Fleischwurstscheiben bleiben beim braten glatt....und hießen Knuspertaler.

Ein anderes Mal hatte ich Sellerieknolle und Kohlrabi in ca. 1 cm dicke Scheiben geschnitten, gekocht, anschließend paniert und gebraten. Ich fands lecker, die Kinder und GG gar nicht.