Was kocht ... heute - Teil 3 ab Februar 2019

[susima]

Bei diesem Paleodiätendingens denke ich mir, woher will man wissen, dass die Leute damals weniger gesundheitliche Probleme hatten als wir heute? Weniger Übergewicht vermutlich, aber dafür dann Mangelerscheinungen? Und ob sie bei der vielen Bewegung und doch eher nicht so leicht verfügbarem Essen mit ein bisschen Pasta oder Brot so viel fetter gewesen wären?

Nachdem die Natur die Erde mit "gemischt essbarem" ausgestattet hat, denke ich, dass Mischkost auch grundsätzlich das Zuträglichste für den Homo Sapiens ist.
Die Kunst des gesunden (Über)lebens dieser Spezies ist es halt, die Ausgewogenheit herauszufinden.