31.08.22, 17:09
Kohlrabipuffer hab ich noch nicht ausprobiert, schmeckt aber bestimmt gut. Vor dem raspeln kurz kochen ?
Was ich öfter gemacht habe ist, Kohlrabi schälen, in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden, kurz in kochendes Wasser geben, dann in Ei und Paniermehl wenden und braten. Sieht nett aus und ist lecker.
Das klappt auch mit Knollensellerie in Scheiben, aber das mag hier keiner außer mir.
Was ich öfter gemacht habe ist, Kohlrabi schälen, in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden, kurz in kochendes Wasser geben, dann in Ei und Paniermehl wenden und braten. Sieht nett aus und ist lecker.
Das klappt auch mit Knollensellerie in Scheiben, aber das mag hier keiner außer mir.
Grüße von
Barbara aus NRW