Was kocht ihr heute - Teil 4 - Mai 2023

[Acinos Arvensis]

ich bin auch von der wenig geschirr fraktion. und zudem auch noch immer bemüht möglichst wenig den backofen anzuwerfen. da kommt mir die vorliebe meiner mannsbilder für tortillas zugute. dafür hab ich mir nämlich irgendwann ein paar euronen in eine spezielle pfanne investiert, eine doppelte die man aneinanderhakt und die das drehen zu einem kinderspiel macht. da back ich mir nun meine sachen erst von der einen, dann von der andere seite auf der gasflamme. das geht doch bedeutend schneller und sparsamer als die röhre. mit ein wenig übung klappt das recht gut. hitze sparsam dosieren und nicht zu früh umdrehen.. ist natürlich nicht genauso wie aus dem ofen, die zubereitungsart hat doch einen einfluss auf das ergebnis, doch ich finde es durchaus akzeptabel.