Was kocht Ihr heute Vegetarisches?

[Julchen]

Nicht heute, aber gestern:

Wirsing mit Knoblauch und Pfeffer in der Pfanne gebräunt
Dazu Topinambur-Gratin: Topinambur geschält und in Scheiben, mit Öl in eine Auflaufform und im Ofen vorgegart. Nach ca. 20-30 Minuten einen Guss aus gehackten Haselnüssen, etwas Parmesan und 1 Becher Sahne mit Pfeffer und Salz darübergeben und bräunen lassen.

Es war zum Reinsetzen, die Topinambur mit Sahne schmecken ganz mild und etwas süßlich, dazu das herbe Wirsinggemüse und die knackigen gerösteten Nüsse.

[Luna]

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[Gesine]

Hola beisammen,
Gestern gab es bei uns vegetarische Maultaschen. Gefüllt waren sie mit einer Mischung aus Feta, Frischkäse und rotem und grünem Pesto. Damit sie besser rutschen gab es Tomatensoße mit viel eingefrorenem Basilikum.

[Acinos Arvensis]

Yamyam! Reiny - Pfirsiche gibts immer zum Griesauflauf, aber den mach ich mit Milch. Kann ich den Hirseauflauf auch mit Milch machen?

ich hab schon mal hirseauflauf so wie reisauflauf gemacht. war lecker.

[Acinos Arvensis]

doppelmoppel...

(Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 31.03.13, 18:28 von Acinos Arvensis.)

[Gudrun]

superleckeren vegetarischen Pilzbraten

Anya-Raubmaus ... Rezäääpt ... büdde hier - oder noch besser zum Wiederfinden e x t r a

[Bigi]

Jaaa da hätt ich bitte auch gerne das Rezept

Ich esse gerne gutes Fleisch. Aber meistens essen wir fleischlos.

[Raubmaus]

superleckeren vegetarischen Pilzbraten

Anya-Raubmaus ... Rezäääpt ... büdde hier - oder noch besser zum Wiederfinden e x t r a

Äh... da gibt es kein aufgeschriebenes Rezept . Das geht im Prinzip wie Kirschenmichel. Altbackene Brötchen oder Toast, mit Eiermilch aufweichen. Pilzstücke und gut knusprig angebratenen Räuchertofu (oder halt Speck, aber dann isser nicht mehr vegetarisch) rein, Majoran und gerne noch andere Kräuter. Pfeffer und Salz natürlich auch. Ab in den Ofen.
und DANN, ganz wichtig: den abgekühlten Auflauf in Scheiben schneiden und knusprig braten. Frau, soooooo lecker!

Also, wenn ihr drauf besteht, mache ich nächste Woche einen und schreib mir die Mengen auf und dann kann ich ein ordentliches Extra-Rezept einstellen. Soll ich oder reicht euch das obige?

LG, Anya (heute mit drei dicken Scheiben Pilzbraten im Bauch)

[Bigi]

Super danke Pi mal Daumen reicht mir

[Luna]

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