Was kocht ihr heute? Teil zwo

[Ranunkel]

.. Das ist ja mal eine spannende Technik! Geht das auch mit anderem Gemüse, haben die was gesagt in der Sendung dazu? Kürbis vielleicht?

[Brigitte]

........

[Moonfall]

Heute gab es wieder Kohl-Lasagne. Eingraben könnte ich mich in das Zeug!

[Gudrun]

Ja, Mechthild du bist halt weiter im Osten, da ist Grützwurst geläufiger! Ich mag sie vor allen vom Grill. Das ist in Polen die letzten Jahre sehr populär geworden.

Grützwurst mit Rosinen gab's gestern beim Schlachter -
und bei mir gestern und heute "tote Oma" für lebige Oma. War nach ewig langer Zeit
mal wieder ein richtiger Genuss

die Kartoffeln brauchten noch 2 Minuten

[Moonfall]

Was ist das denn, Blutwurst mit Zwiebeln und Äpfeln?

[Gudrun]

Blutwurst mit Zwiebeln und Äpfeln?

... nee ... Grützwurst

[Moonfall]

Und was ist Grütze? Also woraus besteht die?

[Unkrautaufesserin]

Grützwurst besteht aus dem gewürzten Blutanteil, ohne Speck, Grieben und Fleischstücke. Dafür enthält sie Hafergrütze zur Bindung.

Ich brate sie immer richtig lange, bis sie komplett flüssig ist. Das kommt dann als Sauce zu Pell- oder Bratkartoffeln.

Liebe Grüße, Mechthild

[Unkrautaufesserin]

Heute habe ich durch Zufall wieder einmal nach meinem vor 2 Jahren eingegrabenen Giersch gesehen - und siehe da, er wächst

Also gab es heute in die Nudeln mit Ei auch eine gute Handvoll frische Kräuter: Brennessselaustrieb, Giersch und Bärlauch

Schön, endlich wieder mit Unkraut ausm Garten kochen zu können!

Liebe Grüße, Mechthild

[Cornelssen]

Danke für den Tipp: habe nun ebenfalls geerntet und den Kommentar bekommen, das komische grüne Zeug in den Spaghetti hätte auch wegbleiben können ... Aber der Giersch verhält sich mal wieder etwas invasiv: der MUSS jetzt eingedämmt werden.

Inse