Was kocht ihr heute? Teil zwo

[marcu]

Indirekt heißt "auf dem Grill, aber nicht direkt auf der Kohle" - Du siehst es auf diesem Foto:



Der Deckel gehört unbedingt darauf - der verteilt die Hitze sehr gut.
Die Röllekes sehen letztendlich etwas schwarz aus - das ist nicht verbrannt: der Zucker in der Barbecue-Soße ist karamellisiert.
Und such' mal nach Grillsportverein.....
Mein lieber Himmel, was wir schon alles gegrillt haben....
Hier gewokt:



das war witzig:
Schweinebraten mit einer gefüllten Kartoffel



die Kartoffel wurde mit dem Apfelstecher ausgestochen, Zwiebel, Käse und Bacon rein, dann mit dem Ausgestochenen an beiden Enden wieder zugestopft....












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Schaschlik, selbstgemacht - das war göttlich:






ich koche in der Küche die Schaschliksoße



Die angebratenen Spieße kommen dann darein, zum gar köcheln...









Ich glaube, das reicht erstmal. Demnächst werden wir als Nachtisch auch mal Bananen grillen.....