Was kocht ihr heute? Teil zwo

[Brigitte]

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[Unkrautaufesserin]

Probiere doch mal das afrikanische Möhrengemüse, das kann ich mir gut dazu vorstellen! Ich habe es ohne Zitrone gemacht, das war auch lecker.

Liebe Grüße, Mechthild

[Brigitte]

Der hätte echt gut gepaßt, danke. (Hab ich schon gespeichert, fürs nächte Mal.)

Besonders, weil das Fett der Kokosmilch und Erdnüsse wider Erwarten viel von der Schärfe der zugegebenen Chiliflocken geschluckt hat. Da hätte der Salat mit ordentlich "Wumms" gut getan.

[Luna]

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[Cornelssen]

Bei uns gabs "Salat quer durch die Küche", ziemlich schnell und wohlschmeckend:

2 Tassen gekochter Reis
1 Tasse rote Johannisbeeren
2 Scheiben Kassler Braten in kleine Würfel geschnitten
2 große Tomaten in kleine Würfel geschnitten
1/2 Apfel kleingewürfelt
1 Knoblauchzehe
Kräuter: Minze, Oreganum, Pimpinelle, Petersilie glatt und kraus
Olivenöl und etwas Mostessig
Kein Salz, weil das Kassler scharf gewürzt war.

Dazu frisches Brot



Inse

[Luna]

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[Luna]

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[Luna]

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[susima]

Bei uns gabs gestern und heute gefüllte Paprika mit Paradeis-Soße und Semmelknödeln.
grüne blockpaprika mit einer Fülle aus Faschiertem und Reis, gewürzt mit gehackten Zwiebeln, Petersilie, Salz und Pfeffer und mit einem Esslöffel Philadelphia verrührt.
4 Paprikaschoten und 6 Semmelknödel ergaben 2x ein reichhaltiges Mittagessen für 2 Personen.

[Salvia]

Eine für mich ungewöhnliche Kombi. Semmelknödel und gefüllte Paprikas. Aber vorstellen kann ich es mir schon, dass es schmeckt.
Heute habe ich auf dem Markt für uns die blassgelben länglichen Paprikas zum Füllen mitgenommen. Die mag mein Mann am liebsten für dieses Gericht. Als Beilage wird es bei uns Reis dazu geben.

(Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 13.08.16, 17:45 von Salvia.)